Hygienic Design

Pour l'industrie pharmaceutique et agroalimentaire

Pourquoi le Design Hygiénique ?

L'industrie des boissons et alimentaire, mais également l'industrie chimique et pharmaceutique, tout comme les processus de salles blanches, requièrent des exigences élevées en matière d'hygiène. Cela concerne aussi bien les employés qui y travaillent que les machines, installations et accessoires utilisés. Il est donc devenu essentiel de garantir un degré élevé de protection sanitaire ainsi que des normes et directives appliquées systématiquement. Et cela commence dès la construction et la planification de nouveaux appareils.

Qu'est-ce que le Design Hygiénique ?

Le terme Design Hygiénique » fait référence à une conception hygiénique facilitant le nettoyage de tous les composants, machines et installations utilisés dans les domaines où l'hygiène est primordiale. Cette conception est appliquée aux appareils utilisés dans la fabrication de produits alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et biotechniques. Le Design Hygiénique comprend en outre des prin-cipes de conception excluant tout point faible qui pourrait augmenter les risques hygiéniques ou les risques d'une infection, maladie ou contamination. C'est seulement ainsi qu'il est possible d'empêcher la mise sur le marché de produits alimentaires, cosmétiques ou médicaments contaminés et leur con-sommation par les clients.

Directives et règlements

Le Design Hygiénique de WERMA s'appuie entre autres sur les directives suivantes :

  • la Directive européenne 2006/42/CE relative aux machines (annexe I, point 2.1) : Machines pour les produits alimentaires et machines destinées aux industries cosmétique et pharmaceutique
  • DIN EN 1672-2-2005 : Machines pour les produits alimentaires - Notions fondamentales - Partie 2 : prescriptions relatives à l'hygiène
  • Document EHEDG* n°8 : Critères de conception hygiénique des équipements
  • Document EHEDG* n°13 : Conception hygiénique des équipements ouverts

* EHEDG = European Hygienic Engineering and Design Group. Ce consortium est composé de fabricants d'installations, d'industriels de l'agroali-mentaire, d'instituts de recherche et d'autorités sanitaires. Son objectif est l'édification et la publication de directives pour la technologie en matière d'hygiène lors de la transformation et l'emballage des produits alimentaires.

La solution : la colonne lumineuse LED CleanSIGN

La colonne lumineuse CleanSIGN de WERMA a été spécialement développée et conçue pour une utilisation dans les domaines imposant des critères hygiéniques élevés. Les normes et directives exis-tantes ont été prises en compte dès le début, ainsi que les recommandations des experts et spécialistes sur le thème du Design Hygiénique. CleanSIGN est le seul appareil de signalisation au monde à avoir été développé en fonction des normes hygiéniques de la Directive européenne 2006/42/CE relative aux machines. Grâce à sa forme révolutionnaire, sa surface plate et les matériaux utilisés, CleanSIGN répond aux exigences élevées du Design Hygiénique. CleanSIGN ne présente par exemple aucune rainure ou jonction où pourraient s'accumuler les impuretés, ce qui permet ainsi un nettoyage rapide et facile. C'est une condition préalable et une contribution essentielle pour garantir la production sécurisée et saine des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.

En savoir plus sur CleanSIGN

  • Sécurité des denrées alimentaires grâce à l'absence de surfaces inégales, de rehaussements et de cavités dans lesquelles les impuretés peuvent s'accumuler
  • Des éléments faciles à entretenir et conformes aux règles d'hygiène pour un nettoyage et une désinfection des plus simples
  • Utilisation de matériel apte au contact alimentaire (autorisation de la FDA - Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) et résistant aux produits de nettoyage
  • Autorisations du EHEDG et du Fraunhofer IPA
  • Protection élevée IP 67/IP 69 K
  • Conforme à l'indice de pureté de l'air de classe 2 selon la norme DIN EN ISO 14644-1
  • Pine Tree Clip® (fixation rapide) pour un montage simple et rapide
  • Montage et branchement simples
  • Modularité électronique de chaque niveau
  • Buzzer puissant et intégré
  1. Une qualité et une sécurité élevées de vos propres produits
    • Les contaminations sont empêchées
    • Forte diminution du risque de contamination
  2.  Réduction du travail de nettoyage
    • Élimination sans résidus des impuretés grâce à une conception facilitant le nettoyage
    • Nettoyage plus efficace et plus rapide qui économise de l'énergie et des produits de net-toyage
  3. Amélioration de la productivité
    • Réduction des arrêts d'installations et donc diminution des coûts d'entretien
    • Technologie LED ne nécessitant pas d'entretien avec jusqu'à 50 000 heures de durée de vie
CleanSIGN

CleanSIGN

  • Diamètre : 70 mm
  • Alimentation : 24 V
  • Pour l'industrie pharmaceutique et alimentaire
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